Le menuisier est un artisan qui réalise des ouvrages en bois pour le bâtiment. Il travaille essentiellement le bois, même si les avancées techniques ont permis l'arrivée de nouveaux matériaux : aluminium, PVC (polychlorure de vinyle), plastique, matériaux composites ou encore plexiglas. Le menuisier d'intérieur et d'extérieur effectue la réalisation et le placement de portes extérieures et de fenêtres, volets mécaniques, vérandas, etc. mais aussi la réalisation et placement de portes intérieures et de cuisines, meubles, cloisons, faux plafonds, etc., la charpente, les escaliers et les parquets.